發(fā)布者:創(chuàng)始人發(fā)布日期: 2023-03-14 15:46:50點擊次數(shù):0
紅棗有很多種做法,糯米棗就是其中的一種,很好吃哦。自己也可以試著做。下面為您介紹它的做法。
1.紅棗去核,洗凈,用清水浸泡30分鐘(我去核的時候是用鋼筆帽捅出來的)
2.浸泡好的紅棗瀝干水分
3.用刀子將浸泡好的紅棗切開一半,注意不能切開哦
4.將適量的糯米粉放入盆中,加入適量的熱水,揉成面團
5.根據(jù)紅棗的大小取適量的面團,揉搓成棗核型,放入切開的紅棗中,輕輕地捏合一下
6.蒸鍋內(nèi)放適量的水,放入做好的糯米棗,蓋嚴鍋蓋,大火蒸10分鐘后取出即可。吃的時候可以淋點蜂蜜或糖桂花,根據(jù)個人喜好吧。
糯米粉團不要搓得太小,要根據(jù)紅棗的大小,放入紅棗中要露出來一點點,這樣會好看一些,哈哈,開口笑著哦,當然也不要太大把紅棗給撐破了哈。 用的紅棗非常甜,所以糯米粉團里面沒有再放糖,如有需要可加適量的白糖。 紅棗要選用個大肉厚的口感好,這種棗肉多味甜。